油煙凈化器現在普遍應用于商用餐飲廚房，對于外行人，應該怎么選購油煙凈化器呢?在選購油煙凈化器之前要做哪些功課呢？

一，知彼之前先知己

采購之前，先了解自己經營的菜系，有些菜系產生的油煙比較多，有些菜系產生的油煙比較少;了解場地面積和爐灶的數量，這兩個信息，是計算所需凈化器風量確定因素，還要了解當地油煙排放的標準是什么？這個信息很重要，關系到后面購買凈化器所需的凈化效率。

二，了解油煙凈化器的類別

油煙凈化器根據排放的方式，分為高空排放和低空排放兩種方式，高空的油煙凈化器凈化效率要比低空的凈化效率低很多；根據結構的不同，分為板式油煙凈化器和圓筒蜂窩型油煙凈化器，兩者都各有優勢。

三，了解油煙凈化器品牌

現在市場上的油煙凈化器品牌眾多，但是大部分公司都有自己的官網，可以去官網了解其公司的發展歷程，看看其公司是否擁有相關的生產資質；看看其公司的相關工程案例以及相關產品介紹。

四，了解油煙凈化器是否方便維護

選擇油煙凈化器的時候一定要看產品整體結構是否方便拆卸，并且電場是否進行了保護，因為效果好的油煙凈化器在使用過程中需要定期維護，周期少則半個月最多也不過3個月，千萬不要相信清洗周期很長的產品。

五、了解油煙凈化器價格

價格較低肯定沒有價格較高的質量好，所以購買時請不要被價格所吸引；當然價格高的也不一定很好，購買時需要通過了解再做選擇。